麺屋 壱

麺屋 壱でつけ麺を選ぶ楽しみは、つけ汁の違いに加えて、麺の量を自分の食べたい分に合わせられること。魚介とんこつつけ麺は、魚介をふんだんに使った出汁を八時間かけて煮込むとメニューに紹介される一品で、濃厚なつけ汁が持ち味。実際に食べた人からは、麺のつるりとした口当たりやもちもちしたコシ、つけ汁とのよく絡む具合が印象に残ったという声があり、麺と汁をしっかり味わいたいときの軸になりそう。

麺量は200gから400gまで50g刻みで選べるという案内があり、訪問者の報告では400gまで同料金。350gを楽しんだ人もいれば、400gはうどん約2玉分ほどと感じた人もいるので、食欲に合わせて量を決めやすいのも魅力です。魚介の濃さより別の味を選びたい日は塩つけ麺、濃厚スープに辛さを重ねたいならうま辛つけ麺へ。うま辛は1辛から3辛まで選択でき、辛さ2を食べた人はかなり辛く感じたとのことなので、辛さに迷ったら控えめから考えるのがよさそうです。

つけ麺以外なら、メニューに「やみつき」と添えられた油そばも候補に。訪問者の一人は、ピリ辛の味わいと柔らかめの麺にタレが絡むところを気に入り、魚介つけ麺と食べ比べたうえで油そばをまた食べたい一品に挙げています。濃厚ダレと中太ストレート麺の組み合わせを掲げるとんこつ醤油らーめんもあり、つけ麺以外の気分にも応えてくれます。

魚介とんこつつけ麺を300gで注文した人は、食後にセルフのスープ割りを楽しんだそう。食事の締めまでつけ汁を味わいたい人は、麺の量とあわせてスープ割りも意識して選ぶとよさそうです。なお、予約には対応しておらず、支払いは現金のみ。